Salade de sarrasin aux endives, pommes et céleri
Salade d'endives à l'orange, ciboulette et noix
Verrine de saumon et chèvre frais
Endives (ou chicons) braisées
Crumble d'endives caramélisées au saumon
Ch'ti crumble au maroilles
Endives au jambon sauce roquefort