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Plat

Velouté de châtaignes, granny smith et croustilles de ravioles

  • Préparation : 20mn
  • Cuisson : 1h10mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Peu cher
  • Pour le velouté
  • 2 branches de celeri
  • 1 oignon
  • 1,5l de fond blanc
  • 500g de châtaignes cuites
  • 50cl de crème liquide
  • 100g de beurre
  • sel, poivre
  • 1 pomme granny smith
  • Pour les ravioles
  • 50g de ravioles
  • Huile de pépins de raisin
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