Velouté aux poivrons et au boursin
- Préparation : 30mn
- Cuisson : 20mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 3 poivrons rouges
- 2 oignons
- 2 pommes de terre (de taille moyenne)
- 1 fromage ail et fines hebre de type boursin (150 g)
- 2 cubes de bouillon de poule
- 1. Couper finement tous les légumes.Dans une cocotte-minute, verser eau, poivrons, oignons, pommes de terre, et les cubes. Laisser cuire 10 à 15 mn.Mixer le tout avec un boursin et rajouter de l'eau si nécessaire.
Conseil du chef
Remarques : Un délice de soupe !
