Tomates farcies
(2 notes)
- Préparation : 20mn
- Cuisson : 40mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 4 grosses tomates ou 8 moyennes
- 600 g de chair à saucisses
- 1 oignon
- 200 g de pulpe de tomate
- 1/2 botte de persil haché
- Chapelure
- 4 morceaux de beurre
- 1. Dans une cocotte, verser un fond d'huile d'olive et l'oignon émincé. Laisser colorer doucement. Puis ajouter la viande hachée.
- 2. Pendant ce temps, vider les tomates.
- 3. Garder la pulpe et l'émincer. Dans la cocotte ajouter la sauce tomate et la pulpe émincée. Laisser mijoter et ajouter le persil haché.
- 4. Puis remplir les tomates avec la farce. Ajouter un peu de chapelure sur le dessus et un morceau de beurre.
- 5. Enfourner à 200°C pendant 10 à 15 min.
Conseil du chef
Servir sur un lit de pommes de terre ou avec du riz.
