Tatin d'oignons nouveaux
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 35mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- - 3 bottes d'oignons nouveaux
- - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- - 1 pâte feuilletée
- - huile d'olive
- - vinaigre de cidre
- - thym
- - set et poivre
- 1. - Préchauffez le four à 180°C
- 2. - Ciselez les tiges des oignons
- Coupez les plus gros en deux - 3. - Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons à feu doux pendant 15 min.
- Déglacez avec un trait de vinaigre et ajoutez le sirop d'érable.
- Salez et poivrez.
- Enrobez bien les oignons de jus et versez dans un moule à manqué. - 4. - Parsemez de thym et déposez la pâte sur la préparation en rabattant les bords dans le moule.
- Enfournez pour 20 min.
Conseil du chef
Accompagner avec de la roquette
Recette de Printemps
