Semoule au lait de coco
- Préparation : 20mn
- Cuisson : 20mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 6 couverts
- 100 g de semoule fine
- 500 ml de lait de coco
- 150 ml d'eau
- 1 noisette de beurre
- 100 g de sucre
- 300 g de cerises
- 1/2 jus de citron
- 1/2 tasse d'eau
- 1. - Faire chauffer le lait de coco, 50 g de sucre et les 150 ml d'eau jusqu'à ébullition.
- Verser la semoule et cuire à feu doux pendant 5 min.
- Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger au fouet. - 2. - Cuire les cerises dénoyautées avec la 1/2 tasse d'eau, le jus de citron et le reste de sucre pendant 10 min.
- Verser le tout dans un blender et mixer pour obtenir un coulis lisse. - 3. - Verser un fond de coulis dans chaque verre et verser ensuite la semoule tiède dans chaque verre (au dessus du coulis).
