Quiche aux oignons, lardon et chevre
(2 notes)
- Préparation : 20mn
- Cuisson : 45mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 4 oignons
- 1 pâte brisée
- 150 g de lardons
- 1 bûche de chèvre
- 2 oeufs
- 15 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- 1 c à c de miel
- Huile d'olive
- 1. Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile d'olives. Saler et poivrer.
- 2. Au bout de 10 min, ajouter les lardons.
- 3. Au bout de 10 min, ajouter le miel. Réserver.
- 4. Battre les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer.
- 5. Étaler la pâte brisée dans un plat à tartes. La piquer à la fourchette. Ajouter les oignons. Puis l'appareil aux oeufs. Et finir par des rondelles de chèvre.
- 6. Enfourner 30 minutes dans un four à 200°C.
Conseil du chef
Servir avec une petite salade.
