Poulet aux courgettes et crème de fêta
(2 notes)
- Préparation : 20mn
- Cuisson : 25mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 2 escalopes de poulet
- 2 courgettes
- 300g de riz
- 120 g de fêta
- 1 yaourt nature
- 1/2 bouquet de menthe
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Huile d'olives
- 1. Émincer l'oignon. Le faire revenir dans l'huile quelques minutes.
puis ajouter le poulet coupé en dés. Saler et poivrer. - 2. Couper la courgette en rondelles. Et l'ajouter dans la poêle. Saler et poivrer.
- 3. Preparer la crème de feta : mixer la fêta avec le yaourt, saler et poivrer.
- 4. Ciseler la menthe.
- 5. Cuire le riz.
- 6. Tout melanger et servir.
