Pain pitas
- Préparation : 1h45mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- - 15 g de levure fraîche
- - 500 g de farine
- - huile d'olive
- - sel
- 1. - Faire tièdir 30 cl d'eau.
- En utiliser 10 cl pour délayer la levure, bien remuer et attendre quelques minutes. - 2. - Mélanger la farine avec 1 cuillère à café de sel.
- Faire un puits au centre, verser la levure, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et encore 15 cl d'eau. - 3. - Former une pâte en ajoutant de l'eau tiède si nécessaire et pétrir 10 minutes.
- Laisser lever 1h30 sous un torchon. - 4. - Une fois la pâte levée, l'écraser puis la diviser en 12 parts.
- Former des boules. - 5. - Préchauffer le four à 220°C.
- Aplatir chaque boules de pain et les placer sur une plaque de four.
- Enfourner pour 5 à 10 minutes.
Conseil du chef
Possibilité de placer les boules de pâtes au congélateur.
