Pain d'épices
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 1h
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 160 g de farine
- 160 g de miel
- 60 g de beurre
- 1/2 cuillère à café d'épices à pain d'épices
- 7 g de bicarbonate
- 70 g de lait
- 60 g de sucre cassonade
- 1. - Faire préchauffer votre four à 155°C.
- 2. - Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
- Pendant ce temps, faire chauffer le miel à feu très doux, dès qu’il est liquide, le sortir du feu. - 3. - Tamiser : farine + épices à pain d’épices + bicarbonate.
- 4. - Dans un récipient, mélanger le miel et le lait.
- Ajouter ensuite le beurre. Puis enfin, les poudres tamisées.
- Bien mélanger. Terminer en ajoutant le sucre cassonade. - 5. - Beurrer et fariner le moule à pain d’épices.
- Y verser l'appareil. - 6. - Enfourner pour 1 heure de cuisson, en position chaleur tournante.
- 7. - Lorsque le pain d’épices est cuit, le sortir du four et laisser refroidir dans son moule, sur une grille.
Conseil du chef
Prendre un moule à cake de 20 cm
