Crevettes au curry et aux petits pois
(2 notes)
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 15mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 3 couverts
- 250 g de crevettes décortiquées cuites ou crues
- 1 oignon
- 2 gousses d\'ail
- 125 g de petits pois cuits
- 2 cuillères à café de pâte de curry doux
- 1 cuillère à soupe d\'huile d\'olive
- 4 tomates mûres
- 2 cm de morceau de gingembre
- sel
- 1. Émincer l'oignon et le faire revenir dans un poêle à bord haut avec de l'huile d'olive pendant 5 min.
- 2. Pendant ce temps, peler le gingembre, éplucher l'ail. Émincer les grossièrement.
Couper les tomates en 8 quartiers. Réserver 6 quartiers.
Mixer les autres quartiers de tomates avec l'ail et le gingembre pour réaliser la sauce tomate. - 3. Dans la poele, ajouter la pâte de curry et laisser revenir 30 secondes.
puis ajouter la sauce tomate et laisser 5 min à feu fort. Saler. - 4. Ajouter ensuite les petits pois cuits, et les crevettes.
Laisser mijoter quelques minutes pour cuire ou réchauffer les crevettes. Puis ajouter les quartiers de tomates réservés. - 5. Servir bien chaud. Bon appétit !
Conseil du chef
Servir avec du riz.
Attention recette quelque peu épicée !
