Verrines au saumon rapides
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 6 couverts
- 6 à 8 tranches de saumon fumé
- jus de citron
- sel, poivre
- Pour la crème de concombre
- 1 concombre
- 300 g de fromage blanc
- 2 gousse d'ail
- ciboulette
- aneth
- 1. Pelez le concombre et épépinez-le. Coupez-le en petits dés dans un saladier. Épluchez et émincez les gousses d'ail puis ajoutez-les dans le saladier.
- 2. Ajoutez le fromage blanc.
- 3. Ciselez la ciboulette et l'aneth, ajoutez-les au concombre. Placez au frais.
- 4. Coupez les tranches de saumon fumé en lamelles assez fine. Assaisonnez-les d'un peu de jus de citron, de sel et de poivre.
- 5. Tapissez vos verrines de saumon fumé, ajoutez la crème de concombre. Servez bien frais.
