Tarte aux tomates et à la moutarde
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 25mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 pâte brisée
- 500 g de tomates
- 150 g de gruyère ou comté, beaufort, gouda
- Deux ou trois cuillères à soupe de moutarde forte
- Une branche de basilic
- Un filet d’huile d’olive
- Poivre
- 1. Préchauffez le four à 220°
- 2. Installez la pâte dans le moule a tarte : piquer le fond avec les dents d’une fourchette
- 3. Tartinez copieusement de moutarde le fond de tarte couvrez de rondelles de tomates en les faisant se chevaucher, puis de lamelles de fromage et de feuilles de basilic déchiqueté à la main. Poivrée légèrement : arrosé d’un filet d’huile d’olive. Faites cuire 25 minutes au four.
- 4. Servez la tarte chaude ou tiède
