Tarte aux pommes façon normande
- Préparation : 30mn
- Cuisson : 20mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 Pâte brisée
- 3/4 pommes
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 25 g d’amandes en poudre
- 200 g (soit 200 ml ou 20 cl) de crème fraîche épaisse ou de crème fleurette
- 1/2 verre à liqueur de rhum
- 1. Étalez la pâte dans un plat
- 2. Préchauffez votre four à 220°C.
- 3. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles. Inutile de faire pré-cuire les pommes : rangez-les directement sur la pâte en les faisant légèrement se chevaucher. Réservez.
- 4. Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez-y le sucre, puis l’amande en poudre, la crème et le calvados/rhum. Versez l’appareil sur les pommes.
- 5. Mettez à cuire à four chaud pendant 15 -20 minutes. Démoulez et laisser refroidir
Conseil du chef
Servir avec une boule de glace vanille
