Tarte aux poireaux et oignons
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 1h
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 pâte à tarte brisée
- 250 g d'oignons
- 500 g de poireaux
- beurre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 pincée de noix de muscade
- (facultatif)
- sel, poivre
- 1. Etaler la pâte dans un moule beurré.
Couper les oignons. Emincer les poireaux, les laver, les égoutter.
Faire revenir les oignons dans un peu de beurre, ajouter les poireaux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Battre les oeufs et la crème, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
Mélanger avec les oignons et les poireaux hors du feu.
