Semoule au lait
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 20mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 8 couverts
- 1 litre de lait entier
- 100g de sucre
- 100g de semoule fine
- 1 gousse de vanille
- du caramel
- 1. Dans une casserole :
- faire bouillir le lait ;
- ajouter le sucre, la gousse de vanille et la semoule fine. - 2. Cuire à feu moyen sans cesser de remuer au fouet pendant 10 min, jusqu’à épaississement.
- 3. Verser dans des ramequins caramélisés au préalable.
Conseil du chef
Vous pouvez ajouter au fond de vos ramequins, lors de leur caramélisation, des raisins secs trempés au préalable dans du thé.
