Sambal Oelek maison
- Préparation : 5mn
- Cuisson : 5mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 lb (453 g) de piments forts thaï chili
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à thé de jus de lime
- 1. Ajouter tous les ingrédients dans le robot culinaire.
- 2. Activer jusqu’à ce que ça forme une pâte. Vous pouvez utiliser le tamis pour drainer l’excès de liquide au besoin.
- 3. Ajouter dans un contenant.
- 4. Se conserve pendant plusieurs semaines au réfrigérateur ou au congélateur pendant longtemps.
