Salade terre mer
(2 notes)
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 200g de roquette
- 400g de poulet
- 150g de mayonnaise
- 20 filets d'anchois desalés prêts à consommer
- 1 boîte de thon de 160g environ
- 1 citron
- 1 petite boîte de câpres
- Poivre
- Sel
- 1. Mélanger la mayonnaise avec la moitié du thon et des câpres et 4 filets d'anchois. La sauce est prête.
- 2. Cuire le poulet puis le détailler en tronçons.
- 3. Dresser en disposant la roquette, le thon restant, le poulet, les anchois restants, les câpres et la sauce. Parsemer d'un filet de citron.
Conseil du chef
Possibilité de servir cette recette en entrée en réduisant les quantités.
