1. - Rincer les pois chiches - Couper les avocats et la feta en dés. - Couper le concombre en demi-rondelles.
2. - Mettre dans un saladier les pois chiches, le concombre, l'avocat et la feta. - Presser le citron et mettre le jus dans le saladier. - Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. - Mélanger le tout.