Salade de mesclun au pamplemousse et avocat
- Préparation : 10mn
- Cuisson :
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 petit sachet de mesclun
- 1 avocat
- 1 pamplemousse
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1. - Peler le pamplemousse à vif et le détailler en suprême (quartiers) en passant le couteau entre chaque membrane. Puis couper les suprêmes en morceaux.
- Découper l'avocat en dés. - 2. - Préparer la vinaigrette : verser la moutarde, 1/2 cuillère à café de sel, un peu de poivre et le vinaigre balsamique. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite l'huile d'olive et 2 cuillères à soupe d'eau. Mélanger. - 3. - Préparer la salade en mélangeant tous les ingrédients.
