Salade de crevettes à l'ananas
(2 notes)
- Préparation : 20mn
- Cuisson :
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 250 g de crevettes décortiquées
- 350 g d'ananas coupé en morceaux
- 1/2 concombre épépiné et coupé en 1/2 rondelles
- 2 avocats
- 140 g de germes de soja
- 250 g de tomates cerises
- 50 g de noix de cajou non salées et grillées à sec
- 1 bouquet de menthe ciselée
- 1 piment rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce mirin
- 1. Préparer la sauce : émincer finement le piment rouge et l'ail.ajouter le citron pressé, le sucre et les sauces. Mélanger et réserver.
- 2. Mélanger l'ananas, les crevettes, le concombre, les tomates cerises,les germes de soja, les noix de cajou, la menthe, les morceaux d'avocats.
- 3. Ajouter la sauce à la préparation, et servir.
