Rouleau de printemps
(1 note)
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 8 couverts
- 8 feuilles de riz
- 12 crevettes
- 1 carotte râpée
- 8 feuilles de salade laitue
- Petite boîte de pousses de soja
- 1 paquet de vermicelles de riz
- 16 feuilles de menthe
- Sauce soja
- 1. Preparer tous les ingredients :
- Couper les crevettes en 2 dans le sens de la longueur.
- Cuire les vermicelles de riz. - 2. Faire tremper une galette dans de l'eau tiède pour la ramollir.
La disposer ensuite sur un torchon propre.
Mettre une feuille de laitue, des vermicelles de riz, des carottes râpées, des pousses de soja, 2 feuilles de menthe.
Commencer à rouler délicatement en rabattant les bords. Et avant la fin positionner 3 demi-crevettes avant de terminer le roulage. - 3. Servir accompagné de sauce soja pour tremper les rouleaux de printemps.
