Quiche potimarron lardons
(2 notes)
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 500g de potimarron
- 150 g de lardons
- 250 g de ricotta
- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- 3 oeufs
- Parmesan
- 1 c.a.soupe de miel
- 1. Couper le potimarron en petits dés.
Émincer l'oignon et l'ail.
Dans une grande casserole faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive quelques minutes.
Ajouter le potimarron et les lardons.
Laisse cuire à couvert environ 15 min jusqu'a ce que le potimarron soit bien ramolli. - 2. Battre les oeufs avec la ricotta et le parmesan. Saler et poivrer. Ajouter le miel.
Puis ajouter la préparation au potimarron à l'appareil. - 3. Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. La piquer.
Et y repartir la préparation. - 4. Enfourner 35 min à 200 degrés.
Conseil du chef
Servir avec un peu de salade.
