Quiche au tofu fumé et oignons jaunes
- Préparation : 20mn
- Cuisson : 40mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 250 g de tofu fumé
- 2 oignons jaune
- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fleurette
- 100 g de comté
- 3 cuillères à soupe de sésame blond
- huile d'olive
- 1. - Éplucher et ciseler finement les oignons.
- Couper le tofu en lanières.
- Râper le comté. - 2. - Verser 1 filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons.
- Ajouter les lanières de tofu. Laisser cuire 3 min. - 3. - Préchauffer le four à 180°C
- Dérouler la pâte dans un plat à tarte et ajouter le mélange oignons-tofu. - 4. - Casser les œufs dans un bol, battre et ajouter le lait, la crème fleurette et le comté. Saler et poivrer.
- Ajouter le sésame et mélanger le tout. - 5. - Verser l'appareil sur la pâte.
- Enfourner pour 30 à 35 min.
