Poulet aux olives
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 45mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- Deux filets de poulet
- 250 g d’olives vertes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- De la coriandre
- Du persil
- 1 cuillère à café de paprika
- Poivre
- Sel
- 1. Mettez un fond d'huile d'olive dans une poêle et y ajoutez le poulet découpé en morceaux. salez et poivrez
- 2. Faites légèrement dorer le poulet à feu moyen en remuant de temps en temps
- 3. Pendant ce temps, coupez grossièrement les oignons en lamelles, l'ail en quatre (enlever le germe vert au milieu), et ciselez le persil et la coriandre
- 4. Une fois le poulet doré, ajoutez dans la marmite : un verre d'eau, les oignons, l'ail, les épices et 1 poignées d'olives vertes
Remuez - 5. Laisser mijoter... 15/20 min en remuant de temps en temps
- 6. Rajouter les olives en fin de cuisson, laisser cuire doucement pendant 5min et c’est prêt
