Poivrons farcis à la ricotta, boulghour et chorizo
(3 notes)
- Préparation : 30mn
- Cuisson : 25mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 2 poivrons
- 80g de chorizo
- 250 g de ricotta
- 250 à 300g de boulghour selon les appétits
- Sel
- Poivre
- 2 Salades sucrine
- 2 tomates
- 1. Couper en deux les poivrons, ôter les pépins et les pédoncules. Les faire cuire 10 min au four à 240°C.
- 2. Pendant la cuisson des poivrons, Faire cuire le boulghour selon l'indication du paquet avec du sel.
- 3. Couper le chorizo en morceaux et le melanger avec la ricotta. Puis ajouter environ la moitié du boulghour quand il est cuit. Saler et poivrer. Puis farcir les poivrons avec le mélange et enfourner encore 15 minutes.
- 4. Servir avec la salade, les tomates coupées en morceaux et le boulghour restant pour les gros appétits.
