Pissaladière
(2 notes)
- Préparation : 30mn
- Cuisson : 1h45mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 pâte à pizza
- 1 kg d\'oignons
- 100 g d\'anchois à l\'huile
- 15 olives noires
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- Herbes de Provence
- poivre
- huile d\'olive
- 1. Dans une poêle a bord haut, faire revenir les oignons emincés dans un peu d'huile d'olive, des herbes de provence, 50g d'anchois eminces, un peu d'huile des anchois, le sucre en poudre, à feu doux, à couvert pendant 1h30 pour qu'ils soient bien fondants.
- 2. Étaler la pâte à pizza sur une plaque de four huilée à l'huile d'olive.
- 3. Verser la préparation sur la pâte et mettez des anchois et des olives pour la décoration.
- 4. Préchauffer le four à 220°C et mettre ensuite la pissaladière. Laisser cuire environ 15 minutes.
- 5. La pissaladière peut se déguster froide ou tiède.
Conseil du chef
Peut être accompagné d'une salade.
