Piémontaise
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 4 pommes de terre
- 4 œufs
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 tomates
- 6 cornichons
- 3 cuillères à soupe de persil plat ciselé
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1. Déposez les oeufs dans une casserole, ajoutez de l’eau et cuisez-les 10 minutes, laissez les œufs refroidir
- 2. Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire à l’eau bouillante salée, puis laissez-les refroidir et coupez-les en cubes
- 3. Coupez le jambon en dés. Coupez les tomates en cubes. Coupez les cornichons en petites rondelles. Lavez, séchez, et ciselez le persil.
- 4. Mettez dans un saladier une pincée de sel, 1 pincée de poivre, ajoutez la moutarde, le fromage blanc et la mayonnaise et mélangez. Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez à nouveau et c’est prêt !
