Pâtes crémeuses citron et ciboulette
(2 notes)
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 12mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- - 1 citron bio
- - 1/2 botte de ciboulette
- - 50 g de beurre
- - 20 cl de crème fraîche
- - 80 g de parmesan râpé
- - 500 g d'orecchiette
- 1. - Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- 2. - Laver et hacher la ciboulette.
- 3. - Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec la crème fraîche, le zeste du citron et 2 cuillères à soupe de son jus et la ciboulette.
- Porte à ébullition en surveillant puis baisser un peu le feu et laisser mijoter 2 min. - 4. - Une fois les pâtes égouttées, les enrober de cette sauce et du parmesan râpé.
