Pâte à pizza
- Préparation : 1h45mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- - 15 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger sèche)
- - 450 g de farine
- - huile d'olive
- - sel
- 1. - Faire tiédir 30cl d'eau et en utiliser 10cl pour délayer la levure, bien remuer, attendre quelques minutes.
- 2. - Mélangez la farine avec 1 cuillère à café de sel.
- Formez un puits au centre, versez la levure, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 15 cl d'eau. - 3. - Formez une pâte en ajoutant de l'eau tiède si nécessaire et pétrir 10 minutes.
- 4. - Laissez lever 1h30 sous un torchon.
Conseil du chef
Peux se préparer à l'avance et se conserver au congélateur (déjà étalée sur une plaque et filmée).
