Pancakes
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 2 œufs
- 150 ml de lait demi écrémé
- 125 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- beurre ou huile pour la cuisson
- 1. - Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé.
- 2. - Dans un autre bol, mélanger les 2 jaunes d'œufs avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant. Vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
- 3. - Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
- 4. - Faire cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.
