Nouilles sautées aux légumes
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- - 1 grosse carotte jaune
- - 1 betterave (crue)
- - 8 pois mange-tout
- - 250 g de nouilles chinoises
- - huile neutre
- - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- - 6 cuillères à soupe de sauce soja
- - cacahuètes grillées et salées
- - oignons frits
- 1. - Faire cuire les nouilles selon les indications du paquet
- 2. - Épluchez la carotte et la betterave, puis les détaillez en lanières, ainsi que les pois mange-tout.
- 3. - Faites chauffer un filet d'huile dans un wok, ajoutez les légumes et laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez les nouilles.
- Versez le vinaigre et la sauce soja.
- Mélangez et servez parsemé de cacahuètes et d'oignons frits.
Conseil du chef
Recette de Printemps
