Naan fromage
(3 notes)
- Préparation : 30mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 6 couverts
- 500 g de farine de blé
- 18 cl d’eau
- 125 g de yaourt bulgare (soit 1 pot)
- 4 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre
- 2 pincée de levure chimique
- 8 g de levure boulanger
- 12 portions de vache qui rit (2 par naans)
- 1. Au robot ou à la machine à pain, mélangez tous les ingrédients secs : farine, levure de boulanger, levure chimique, sel et sucre
Peut être aussi réalisé sans machine ou robot
Faites un puits dans cette farine, et ajoutez les ingrédients liquides : huile, yaourt, eau (18 cl)
Pétrissez la pâte 10 à 15 minutes
Laissez lever la pâte au minimum 1 h dans un endroit tempéré en la recouvrant d'un torchon
Formez 12 petites boules de taille identique, étalez-les avec sur le plan de travail fariné
Etalez de la vache qui rit sur un disque de pâte, en laissant 1 cm tout autour, disposez un second disque de pâte par dessus et soudez les bords en appuyant bien avec les doigts
Faites cuire 5 minutes par face votre naan dans une poêle
Disposez sur un plat et parsemez d’une noisette de beurre…
