Mousse au chocolat sans ?ufs
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- une conserve de 400 g de pois chiches au jus (on va simplement utiliser le jus = 150 ml)
- 150g de chocolat pâtissier
- 60g de sucre
- Extrait de vanille (optionnel)
- 1. Récupérer 150 ml de jus de pois chiche, fouettez le au batteur dans un bol. Lorsque le mélange commence a être bien mousseux, ajoutez le sucre petit à petit
- 2. Faites fondre le chocolat (bain marie ou micro-ondes), celui-ci doit être bien liquide mais pas trop chaud
- 3. Mélangez le chocolat et le jus de pois chiche monté, en fouettant bien.
- 4. Ajoutez votre vanille et laisser reposer au frigo 4h minimum
C’est normal que ce soit un peu liquide elle va s’épaissir
Conseil du chef
J’ai utilisé le reste de chocolat de noël valable aussi avec les chocolats de Pâques 😉
