Moussaka
(2 notes)
- Préparation : 20mn
- Cuisson :
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 kg d'agneau haché ou de boeuf haché
- 3 aubergines
- 400g de tomates coupées en quartier
- 1 grosse boîte de sauce tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 g de cumin en poudre
- 1 branche de thym
- Sel
- Poivre
- Parmesan
- 1. Préparer la farce :
Dans un fond d'huile mettre l'oignon ciselé et l'ail haché. Ajouter le cumin. Puis mettre la viande hachée. Sel et poivre. Laisser cuire quelques minutes, puis ajouter les tomates et la sauce tomate. Ajouter le brun de thym et 1 aubergine coupée en petits dès et laisser mijoter - 2. Couper les aubergines en tranche.
Les cuire avec un peu d'huile d'olive dans une poêle. Saler. - 3. Dans un plat mettre une couche d'aubergines, une couche de viande, une couche d'aubergines. Finir par du parmesan râpé
- 4. Enfourner à 200° environ 30 min.
