Linguine aglio olio
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- - 500 g de luiguine semi complet
- - 3 gousses d'ail
- - 80 g de parmesan râpé
- - piment en poudre
- - huile d'olive
- 1. - Éplucher et couper l'ail en tranches très fines (à la mandoline).
- Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 pincées de piment. - 2. - Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- 3. - Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et ajouter le mélange ail-huile-piment jusqu'à ce que l'ail dore très légèrement.
- 4. - Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les verser dedans.
- Bien remuer et servir avec du parmesan râpé.
