Légumes rôtis au four
(3 notes)
- Préparation : 25mn
- Cuisson : 1h15mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 4 carottes
- 2 poivrons
- 1 petite patate douce
- 1 rutabaga
- 8 tomates cerises en branche
- 1 poireaux
- 8 petites pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 2 citrons jaunes
- 2 gousses d\'ail hachées
- thym
- huile d\'olive
- sel
- poivre
- 1. Couper les légumes en morceaux de taille moyenne. Les mettre dans un plat allant au four (sauf les tomates). Ajouter les citrons en quartier. Ajouter l'ail finement haché et le thym. Ajouter 40 ml d'huile d'olive. Saler et poivrer.
- 2. Enfourner 1h dans un four chaud à 200°C.Ajouter ensuite les tomates et poursuiver la cuisson 15min.
- 3. En fin de cuisson presser les citrons sur les légumes.
Conseil du chef
Peut être servi avec un poisson ou une viande.
