Gratin de purée au cheddar
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 50mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 kg de pomme de terre charlotte (ou pour vapeur et purée)
- 12 cl de crème liquide
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 150 g de cheddar râpé
- 1/2 botte de ciboulette
- 1. - Peler les pommes de terre et les faire cuire entières dans un faitout rempli d'eau salée ou à la vapeur, jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 25 min).
- 2. - Une fois cuite les placer dans un grand saladier.
- Ajouter la crème liquide, 1/2 cuillère à café de sel et un peu de poivre.
- Écraser au presse purée.
- Verser la purée dans un plat à gratin. - 3. - Dans le même saladier, mélanger la crème fraîche, le cheddar râpé. 1 cuillère à café de sel et un peu de poivre.
- Recouvrir la purée de ce mélange et parsemer de ciboulette ciselée. - 4. - Enfourner pour 25 min à 180°C
