Fusilli aux asperges, sauce gorgonzola
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- - 1 botte d'asperges vertes (environ 12 asperges)
- - 300 g de fusilli
- - 100 g de gorgonzola
- - 25 cl de crème liquide
- - Sel et poivre
- 1. - Préchauffez le four à 200°C pour les asperges
- Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet - 2. - Nettoyez les asperges et coupez la partie dure
- Les déposer sur une plaque allant au four, les arroser d’huile d'olive, saler et poivrer.
- Cuire environ 10 min dans le haut du four pour qu'elles commencent à dorer. - 3. - Découpez le gorgonzola en petits dés et placez les dans une petite casserole avec la crème liquide, 1/2 cuillère à café de sel et un peu de poivre.
- Portez à frémissement pour faire fondre le fromage. - 4. - Servir la sauce sur les pâtes.
- Déposez les asperges sur le dessus.
Conseil du chef
Recette de printemps
