Flan de courgettes
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 35mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 kg de petites courgettes
- 100 g de gruyère râpé (60 g de gruyère 40 g de parmesan)
- 8 cuillères de lait
- 6 oeufs
- 20 feuilles de basilic
- 1. Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu. Battre les oeufs et ajouter le fromage sel poivre basilic lait. Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE "L'OMELETTE". Mettre au four 180°C pendant 35 mn. SERVIR FROID OU CHAUD avec une sauce mayonnaise ketchup hot. BON APPÉTIT.
Conseil du chef
