Farz buen
(1 note)
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 pâte à crêpes (300g farine, 100g sucre, 1 cc sel, 1/2l lait, 3 œufs, 3cs huile)
- Sucre semoule
- Beurre
- 1. Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle à crêpes, verser une louche de pâte et la remuer comme une omelette.
Lorsque c’est doré, retourner le farz et cuire quelques minutes de l’autre côté. - 2. Servir un farz buen par assiette, soupoudré de sucre semoule et déguster.
Conseil du chef
Le farz buen est une grosse crêpe.
Pour retourner le farz dans la poêle, je recouvre celle-ci d’une assiette et retourne la poêle pour ensuite faire glisser le farz de l’autre côté dans la poêle pour terminer la cuisson.
