Épinards à la crème
(13 notes)
- Préparation : 30mn
- Cuisson : 30mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 2 couverts
- 500g d’épinards frais
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
- 2 oeufs
- gruyère rapé
- 1. Dans une grande marmite, faites chauffer l'huile d'olive.
Y faire revenir l'oignon émincé et les épinards lavés et équeuttés une dizaine de minutes, en remuant pour les dessécher un peu. Salez, poivrez.
Retirez du feu et hachez le tout.
Ajoutez la crème et versez dans des cocottes individuelles. - 2. Cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 6 mn.
- 3. Ecaillez les oeufs durs et les mettre dans les cocottes ; recouvrez avec les épinards à la crème. Ajoutez du gruyère rapé dessus.
- 4. Passez les cocottes au four (180°C) pendant 1/2 heure.
- 5. Bon appétit !!!
