Croque-monsieur tomate, mozza et avocat
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 15mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 8 grandes tranches de pain de mie
- 2 tomates grappes
- 2 avocats
- 1 grosse boule de mozzarella
- 1 brin de basilic
- huile d'olive
- 1. - Badigeonner les tranches de pain d'huile d'olive (au pinceau idéalement).
- Placer dans un premier temps 4 tranches dans une grande poêle ou un gril en fonte et laisser dorer 5 min à feu moyen. - 2. - Pendant ce temps, couper les tomates et les avocats en dés.
- Couper la mozzarella en tranches assez fines. - 3. - Retirer le pain de la poêle et placer 4 nouvelles tranches à la place.
- Répartir sur chacune la mozzarella, puis les dés de tomates et enfin les dés d'avocats.
- Parsemer de basilic ciselé, saler et poivrer.
- Refermer avec la première tranche de pain et presser. Laisser dorer 5 min supplémentaires. - 4. - Couper en 2 dans la diagonale et servir.
