Crêpes
(2 notes)
- Préparation : 30mn
- Cuisson : 30mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- Une douzaine de crêpes salées :
- 330 g farine blé noir
- 1 poignée farine froment
- 1 poignée gros sel
- 70 cl d’eau
- Une douzaine crêpes sucrées :
- 330 g farine froment
- 1 poignée farine blé noir
- 150 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 33 cl de lait
- 50 cl d’eau
- Saindoux 250g mou à mélanger avec 1 jaune d’oeuf, pour graisser le bilig avant de chauffer chaque crêpe.
- 1. Cuisson bilig électrique :
Crêpes blé noir=225 degrés
Crêpes froment=250 degrés
Pour les 2 préparations :
Mettre les farines dans un grand saladier, ajouter gros sel (pâte salée) ou sucre oeufs (pâte sucrée), mélanger et ensuite ajouter petit à petit l’eau (pâte salée) ou le lait et ensuite l’eau (pâte sucrée).
