Choux de bruxelles rôti de porc
(6 notes)
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 35mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- Choux de bruxelles, porc, moutarde, oignon, ail, herbe de Provence
- 1. Faire mariner la viande 15min dans de l'huile d'olive et de l'ail et des herbes de Provence Faire cuire les choux dans de l'eau bouillante puis faire dorée la côte de porc dans une casserole y rajouter l'oignon puis à la fin de la cuisson rajouter un peu de moutarde et y incorporer les choux de bruxelles !
Conseil du chef
Faites blanchir les choux de bruxelles dans de l'eau bouillante 5 min afin de les rendre plus digestes et les refaire cuire dans de l'eau salée 20 à 25min
