Chou-fleur gratiné au jambon
- Préparation : 25mn
- Cuisson : 35mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 1 chou-fleur
- 2 tranches de jambon
- 20 cl de crème fraîche
- 150 g de gruyère râpé
- 1. Couper le chou-fleur en morceaux et faire cuire à l'eau bouillante 20 min. ss
- 2. Pendant ce temps, découper les tranches de jambon en carrés.
- 3. Egoutter le chou-fleur cuit puis le passer au mixer. Ajouter les 9/10 de la crème fraîche, et mélanger. Ajouter ensuite les 3/4 du fromage et le jambon, bien répartir le tout.
- 4. Verser le mélange dans un plat à gratin, mettre le reste du fromage et de la crème fraîche par dessus. Faire cuire 15 mn environ au four à chaleur moyenne, et laisser gratiner pendant 5 mn supplémentaires. C'est prêt.
Conseil du chef
Remarques : Simple et complet.
