Chou fleur façon mac and cheese
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 30mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- Un chou fleur
- 100gr de cheddar
- Pour la béchamel:
- 25 Cl de Lait
- 20gr de Beurre
- 2 cuillère à soupe de Farine
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- 1. Coupez les sommités du chou-fleur, lavez-les puis faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
- 2. Râpez votre Cheddar
- 3. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Lorsque ce dernier est fondu, ajoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes.
Ajoutez le lait petit à petit jusqu’à l’obtention de votre béchamel. - 4. Égouttez votre chou fleur
- 5. Ajoutez votre cheddar à votre béchamel, Salé, poivrer et ajoutez un de noix de muscade râpé à votre mélange
- 6. À cette étape vous avez deux options soit vous mélanger le Cheddar au chou-fleur dans une casserole, vous laissez cuire pendant un bon 15 min et vous servez comme ça...
Soit vous mettez tous dans un plat à gratin avec un peu de chapelure et vous enfournez à 180 degrés pendant 30 min
