Carotte Cake
- Préparation : 20mn
- Cuisson : 50mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 4 œufs
- 150 gr de carottes râpée
- 150 gr de sucre roux
- 125 gr de poudre d'amande
- 100 g de farine
- 1cc à café de canelle et de 4 épices
- 100 gr de noix
- 100 gr de beurre
- 1. Commencer par battre les blancs en neige.
Laisser reposer
Incorporer les jaunes, le sucre et beurre.
Ajouter la farine, la poudre d'amande la cannelle, les 4 épices et le beurre fondu.
Mélanger bien le tout.
Ajouter délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse.
Rajouter les carottes.
Mélanger le tout. - 2. Beurrer un moule un cake.
Mettre le tout dans le moule puis passer au four 50 minutes à 180 ° - 3. Pour le glaçage
Mettre 50 gr de sucre glace 200gr de fromage St Moret puis 1 cc de citron dans un bol.
Mélanger le tout. - 4. Une fois le gâté sorti du four.
Attendre qu'il refroidisse.
Puis le démouler.
Appliquer le glaçage délicatement.
A déguster tiède ou froid
Conseil du chef
Vous pouvez décorer le gâteau avec des éléments de la saison d'automne.
Vous pouvez mettre des noix en déco sur le gâteau.
