Cannelés au confit d’oignon
- Préparation : 25mn
- Cuisson : 25mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 50cl de lait
- 60g de beurre
- 100g de farine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 80g d'emmental râpé
- 100g de confit d'oignon
- 1. Préchauffez le four à 210°
- 2. Versez le lait dans une casserole et ajoutez le beurre
- 3. Porter le tout à ébullition
- 4. Dans un saladier battre l’œuf et le jaune d’œuf
- 5. Incorporez la farine puis versez le mélange lait beurre en plusieurs fois
- 6. Bien mélanger le tout (vous pouvez également passer le mélange blender si votre préparation n’est pas assez lisse)
- 7. Ajoutez le confit d’oignons ainsi que l’emmental râpé
- 8. Répartir cette préparation dans les moules a cannelés, ne pas trop les remplir arrêtez-vous à peu près à 1 cm du bord.
- 9. Enfourner pour 25 minutes à 210°
- 10. Laissez tiédir avant de démouler
- 11. À déguster tiède.
