Cake épinards et chèvre
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 40mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 300 g d'épinards frais
- 1 gousse d’ail
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 125 g de chèvre cendrée
- 15 cl d'huile d'olive
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 25 g de beurre demi-sel
- Une poignée de gruyère râpée
- sel, poivre
- 1. Faire revenir l’ail et les épinards dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- 2. En parallèle mettre la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les œufs un par un en mélangeant à chaque ajout.
Ajoutez le lait, huile d’olive - 3. Coupez le chèvre en cubes et ajoutez-les à la préparation. Ajoutez également les épinards. Mélangez et assaisonner votre préparation.
- 4. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré, ajouter le gruyère râpé sur le dessus et enfournez à 180°c pour environ 40 minutes.
