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Apéritif 24 février 2021

Cake épinards et chèvre

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  • Préparation : 15mn
  • Cuisson : 40mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Peu cher
scotch image recette image de la recette Cake épinards et chèvre
Pour 4 couverts couvertsPers
  • 300 g d'épinards frais
  • 1 gousse d’ail
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 125 g de chèvre cendrée
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 15 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 g de beurre demi-sel
  • Une poignée de gruyère râpée
  • sel, poivre
  • 1. Faire revenir l’ail et les épinards dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  • 2. En parallèle mettre la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les œufs un par un en mélangeant à chaque ajout.
    Ajoutez le lait, huile d’olive
  • 3. Coupez le chèvre en cubes et ajoutez-les à la préparation. Ajoutez également les épinards. Mélangez et assaisonner votre préparation.
  • 4. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré, ajouter le gruyère râpé sur le dessus et enfournez à 180°c pour environ 40 minutes.